Recepty Sladké

Datlové kuličky s brusinkami

Zas po delší době jsem se vrhla na sladké. Takové zdravější sladké teda. Datlové kuličky jsou s domácí brusinkovou marmeládou (vyrobenou jedno nudné nedělní odpoledne – ta zima by měla co nejdříve skončit), kakaem, lískovými oříšky a lyofilizovanými brusinkami, které kuličky krásně osvěžují. Jednoduchý, ale krásný, zdravý bonbónky na zahnání odpolední mlsné. A jak tak na ně koukám, můžou být i fajn dárek na Valentýna ❤️

Brusinkovou marmeládu můžete samozřejmě nahradit nějakou jinou, která je trochu kyselejší. Třeba rybízovou nebo malinovou.

Datlové kuličky s brusinkami
Datlové kuličky s brusinkami

Doba přípravy: 15 minut + 1 den na namáčení a sušení ořechů

Počet porcí: 12 kusů

Ingredience:

  • 100 g lískových ořechů
  • 300 ml vody
  • 100 g jemných ovesných vloček
  • 2 lžíce holandského kakaa
  • 1 lžíce brusinkové marmelády
  • 4 lžíce datlové pasty
  • 2 lžíce lyofilizovaných brusinek

Postup:

  1. Lískové oříšky dejte do misky a zalijte vodou, aby byly ponořené. Nechte alespoň 5 hodin namáčet. Tak se alespoň částečně zbaví látek, které znesnadňují jejich trávení. Pak ořechy promyjte a usušte na topení nebo v sušičce.
  2. Usušené ořechy rozmixujte v sekáčku najemno. Ve velké míse smíchejte s vločkami, kakaem, marmeládou a datlovou pastou. Z vytvořené hmoty vytvarujte malé kuličky.
  3. Lyofilizované brusinky rozmixujte na malé kousky a kuličky v nich obalujte. Skladujte v lednici, kde minimálně týden vydrží. Dobrou chuť!
Datlové kuličky s brusinkami
Datlové kuličky s brusinkami

Nestačilo? Přidejte si!

Zatím žádné příspěvky

Reagovat