Rýže na sladko? Nebojte se, když použijete vhodné suroviny, klasický rýžový nákyp ze školní jídelny tato kaše nepřipomíná ani omylem. Rýže a kokosové mléko jsou totiž velcí kamarádi jak ve slané, tak i sladké kombinaci. A v kombinaci se sladkokyselými malinami je až překvapivě výborná, maliny tu sladkou kokosovou chuť hezky osvěžují. Když přidáte více mléka, může z toho být i klasická mléčná rýže, kterou potěšíte hlavně děti, když není žádná jiná dobrota v lednici.

Rýžová kaše s kokosovým mlékem a malinami
Na tuhle kaši budete potřebovat rýži s větším množstvím škrobu, takže se určitě vyhněte rýži typu parbolaid. Já kupuju mléčnou rýži v DM, která je na to perfektní, protože po uvaření krásně lepí, přitom není rozvařená. Kokosové mléko můžete zvolit jakékoliv, buď to z plechovky, nebo nějaké kvalitní z krabice. Určitě ale zvolte takové, které má víc než 80 % kokosového mléka. Ať je ta rýže správně kokosová 🙂
A pokud vás kombinace rýže a kokosového mléka uchvátila, určitě zkuste i sticky rice – kokosová rýže s mangem. To je totiž ta nejlepší kokosová rýže z nejlepších 🙂
Čas na přípravy: 20 minut
Množství: 1 porce
Ingredience:
- 80 gramů mléčné rýže (kupuji v DM)
- 200 ml rýžového mléka
- 80 ml kokosového mléka
- 1 lžička tekuté stévie
- 1 lžička vanilkového extraktu
- kešu oříšky
- banán
- maliny
- chia semínka a máta na ozdobení
Postup:
- Propláchněte rýži pod studenou vodou a dejte ji vařit spolu s rýžovým mlékem. Trvá jí to docela dlouho, tak 10-15 minut určitě, takže pokud chcete vaření urychlit, rýži před vařením namočte na pár hodin do vody. Pak bude hotová během chviličky.
- Jakmile bude rýže měkká, přidejte kokosové mléko, vanilkový extrakt a lžičku tekuté stévie – nebo jiného, vámi oblíbeného sladidla. Ještě tak minutku dvě povařte povařte a pak nechte kaši 5 minut odpočinout pod pokličkou, aby se zbytek tekutiny vsáknul.
- Podávejte s banánem a malinami, posypte také chia semínky a kešu oříšky. Nebo čímkoliv, co máte doma a na co máte chuť 🙂 Garantuju, že zachutná nejenom milovníkům mléčné rýže a nákypů! 🙂

Rýžová kaše s kokosovým mlékem a malinami
Zatím žádné příspěvky