Recept Sušenky s arašídovým máslem a malinovou marmeládou

90 minut

Sušenky s arašídovým máslem jsou velmi jednoduché a vděčné na přípravu. Dalo by se říct, že na nich není co pokazit, jen to arašídové máslo může dělat trochu neplechu. To totiž záleží na tom, jak dobře ho promícháte a od toho se odvíjí jeho konzistence. Když je máslo moc husté, sušenky budou suché, těsto se bude drolit a vy mě budete proklínat, co jsem vám to dala za recept 🤨 Tak na to máslo pozor! Musí být tekuté tak, že stéká po lžičce.

Suroviny

cca 12 ks

150 g hladké pšeničné mouky
5 g kypřícího prášku do pečiva
2 g jedlé sody
Špetka soli
70 g změklého másla
40 g cukru
1 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
70 g arašídového másla
Malinová marmeláda

Postup:

Mouku smíchejte s práškem do pečiva, sodou a solí.
Máslo vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Pak zašlehejte vejce, vanilkový extrakt a arašídové máslo.
Přidejte sypké suroviny a rukou zpracujte v těsto. Zabalte do fólie a nechte 1hodinu v lednici odpočinout.
Z těsta vytvarujte kuličky, které dávejte na plech vyložený pečícím papírem. Prstem do nich udělejte důlek a do něho dejte trochu marmelády.
Pečte 10-12 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Po upečení nechte vychladnout. Dobrou chuť!