Jednoduchá kakaová roláda bez mouky

Je nadýchaná, plná tvarohového krému, rychle hotová a v podstatě z pár surovin… na víkendový dezert ideální volba. Navíc ve zdravější variantě bez mouky. Jako náplň jsem použila farmářský plnotučný tvaroh, který je dost hutný, pokud použijete ten z vaničky, pravděpodobně vám krém poteče. Doporučuji tedy mrknout po nějaké méně tekuté variantě.

Doba přípravy: 30 minut + 2 hodiny chlazení

Počet porcí: 1 roláda (použila jsem plech o velikosti 36 x 25 cm)

Ingredience na těsto:

• 5 vajec
• 50 g kakaa
• 50 g najemno namletých mandlí (lze úplně nahradit kakaem)
• 6 lžic březového cukru (prostě čím sladíte)

Ingredience na náplň:

• 2-3 lžíce březového cukru (podle chuti)
• 250 g tvarohu (já použila 200 g na náplň, 50 g na ozdobu)
• štáva z 1/2 citrónu
• ovoce na ozdobu

Postup:

1. Bílky oddělte od žloutků a vyšlehejte s cukrem do sněhu. Postupně zašlehejte všechny žloutky, kakao a mandle. Těsto rozprostřete na plech vyložený pečícím papírem a pečte 10 minut na 180 °C.
2. Tvaroh promíchejte s najemno namletým cukrem a citrónovou šťávou.
3. Upečený korpus vyklopte na mokrou a vyždímanou utěrku, sundejte papír a společně s utěrkou srolujte. Pak nechte vychladnout.
4. Potřete tvarohovou náplní a zarolujte zpět. Zdobte čímkoliv, co máte rádi! 😊💜