Raw skořicové kuličky

Raw kuličky jsou naprosto úžasné v tom, že vzniknou v podstatě z pár jednoduchých surovin, které dohromady vytvoří výborné a zdravé pochoutky. Zkuste tyto skořicové s vlašskými ořechy a už nebudete chtít mlsat jinak! 🙂

Čas na přípravu: 15 minut + půl hodiny chlazení
Množství: 2 porce

Ingredience na cca 20 kousků:

• 80 gr. sušených datlí
• 1/2 hrnku vlašských ořechů
• 1/2 hnrku lískových ořechů
• 1/2 hrnku arašídů
• 1 lžička skořice + na obalení

Postup:

1. Datle nakrájejte na malé kousky a namočte do studené vody, aby změkly.
2. V mixéru rozmixujte všechny ořechy i s arašídy na jemno (arašídy doporučuji na sucho opražit, pokud máte nepražené – jejich chuť se značně zintenzivní).
3. Pak vytvořte datlové pyré. Rozmixujte datle na jemnou kaši a tu zamíchejte s rozmixovanými ořechy a skořicí. Slazení vynechávám, protože jsou datle sladké už tak dost,  milovníci sladkého nechť si přisladí, třeba medem nebo agávovým sirupem. Ale nemyslím si, že je to potřeba 🙂
4. Z hmoty vytvarujte kuličky, které obalujte ve skořici. Kuličky můžete skladovat v lednici nebo v mrazáku, kde vydrží opravdu dlouho – přesnou dobu trvanlivosti vlastně neznám. Pokaždé totiž zmizí dřív, než se stihnou zkazit 🙂