Salát s kozím sýrem a granátovým jablkem

Chuť kozího sýra buď milujete, nebo nesnášíte. Popravdě i já mu pořád nemohla přijít na chuť, ale zjistila jsem, že kozí i ovčí sýry mají méně laktózy než kravské, a proto jsou lépe stravitelné. Od té doby to s kozím sýrem občas zkusíme, ideálně v kombinaci se sladkokyselým granátovým jablkem, kdy nejvíce vynikne jeho chuť. Ať už je vaše zkušenost s kozím sýrem jakákoliv, zkuste tento salát – třeba mu dáte ještě šanci 🙂

Čas na přípravu: 15 minut
Množství: 1 porce

Ingredience na salát:

• směs listových salátů
• kousek okurky
• cherry rajčata
• půlka zeleného kyselejšího jablka
• zrníčka z půlky menšího granátového jablka
• čerstvý tymián
• čerstvý kozí sýr

Ingredience na zálivku:

• čerstvě namletý pepř
• sůl
• sirup z granátového jablka
• dýňový olej

Postup:

1. Omyté salátové listy naskládejte do mísy nebo na talíř. Pokračujte s okurkou nakrájenou na tenké plátky, jablkem, cherry rajčátky a kozím sýrem, který posypejte zrníčky granátového jablka.
2. Na zálivku smíchejte všechny ingredience dohromady a lehce ji pokapejte na salát, který ještě ozdobte snítkou čerstvého tymiánu. Nechte si chutnat! 🙂